Documento elaborado por  E. L. Niño, D. R. Tarpy y  C. M. Grozinger

Documento elaborado por  C. Schulte, G. Leboulle, M. Otte, B. Grünewald, N. Gehne y  M. Beye

Las etiquetas engañosas,  país de origen falso y  azúcar adicionada  son todos los problemas que plagan el 10 por ciento de la miel controlado y comercializado en Francia, según un estudio reciente publicado por los laboratorios del Centro Francés de estudios técnicos apicolas en Moselle (CETAM)

Artículo escrito por el Comité Nacional de la Miel

Bill Mundy de  91 años de edad, sólo salió de Gran Bretaña en diciembre de 1941, pero terminó en la cárcel de Changi en Singapur después los japoneses invadieron Malaya y capturaron a miles de tropas británicas. Paralizado por la desnutrición, el señor Mundy, sin embargo logró encontrar tiempo para su pasatiempo favorito cuando él y un compañero de prisión holandesa capturaron  a un enjambre de abejas que guardaban en una caja en la zona de oficiales. La miel que  produjo era enviada al hospital de la prisión cada dos semanas para ayudar a combatir las infecciónes mediante la absorción de la humedad y detener la propagación de bacterias en las heridas de los compañeros reclusos

Entre el 12 y 25 de junio a las  13:00, 14:50, 16:40, 18:30, 20:20, 22:10 en el Film Forum, 209 W Houston St, New York, NY 10014

El productor Alberto García Carbajo  dijo  “No sabía qué hacer con la finca; alguien me sugirió la apicultura y me apasionó”, quien, tras una década y media en la actividad, algo más de 400 colmenas y el apoyo de su hijo, se apresta a dar un paso más para insertarse en el circuito comercial del material vivo a mayor escala, al margen de continuar con la producción de miel.

Apicultores locales exhiben desde hoy y hasta el domingo, diversos productos relacionados o derivados de la miel de abeja, en la Segunda Feria de Degustación Apícola. San Luis Potosí cuenta con 5 millares de productores y centenares de familias dependientes del oficio en casi la mitad de los municipios de la entidad.

"Es un vino de color amarillo con sabor a miel y se siente en el mismo el contenido de alcohol." Por lo tanto, el apicultor Carlos Pestana define su nueva apuesta - aguamiel - una bebida hecha con la miel de las  abejas, agua y levadura. "El resto es la naturaleza", dice, señalando al aguamiel como un subproducto de las abejas melíferas y una respuesta cuando hay un exceso de producto en el mercado.

La apicultura ha atraído el interés de los isleños, que miran a esta actividad como una contribución a la economía familiar ", agotado por la crisis y las medidas de austeridad", dice Carlos Pestana apicultor.