El Consorcio, que inició operaciones en 2008, con recursos del Fondo de Innovación para la Competitividad (FIC), entregados a través de FIA— tiene por objetivo desarrollar y transferir tecnología que permita agregar valor a los productos desde y para la colmena. Actualmente está integrado por las universidades Austral y Mayor, Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA), Cooperativa Apicoop, Colmenares Ralún, Colmenares Müller, Pharmagro, Apicap Chile y personas naturales.