
Em 31 de janeiro de 2012, no município de San José foi apresentado a Cooperativa de Apicultura Palmares rio Uruguai Limitada, feito pelos produtores da região e tem o apoio do INTA e do município. Durante a cerimônia, o presidente do Cooperativa disse que "não tinha sido unida, não tinha conseguido formar a cooperativa", acrescentando que "para nós é uma coisa muito importante para comprar e vender como um todo, para apoiar apicultores e capaz de observar preços nosso mel ". Finalmente, a Sra. Rodriguez disse que "estamos cerca de 18 ou 20 produtores de Arroyo baru, Columbus, Villa Elisa, San Jose e Liebig, com cerca de cinco mil colmeias."

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